Karabük’te safran 450 bin TL’den satılacak

Karabük’ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen ve “dünyanın en kıymetli baharatı” olan safranın hasadı sona erdi.

Safranbolu’da 3 bin 500 yıllık geçmişe sahip, Bizans devrinde Batı Anadolu’da ticareti yapılan, Osmanlı devrinde de değerini koruyan safran hasadı verimli geçti.

SAFRANIN FAYDALARI

Safran bitkisinin; boya, yemek, kozmetik, ilaç ve besin üzere birçok alanda kullanılmasının yanı sıra hücre yenileme, hafızayı güçlendirme, astım ve teneffüs yolu hastalıkları, sindirim ve diş eti güçlendirme üzere birçok tesiri bulunuyor.

AB COĞRAFİK İŞARETİ VAR

Safran bitkisinin, geçen yıl Avrupa Birliği (AB) Kurulu tarafından coğrafik işareti tescillenmişti.

FİYATI 450 BİN LİRA

Geçen yıl 320 bin TL’den satılan safranda yeni eser 450 bin TL’den alıcı bulacak. Hasat müddetinin 45 gün sürmesinin ziyaretçiler açısından da hoş olduğunu kaydeden Yılmaz, 2024 yılı eserinin 450 bin liradan satılacağını belirtti.

SAFRANBOLU’DA TARLALAR ZİYARETÇİYE KAPANIYOR

Yukarıçiftlik köyünde safran üreticiliği yapan İsmail Yılmaz, bu hafta sonu itibariyle dönemin sonuna geldiklerini belirterek tarlayı ziyaretçilere kapatacaklarını söyledi.

“BEKLEDİĞİMİZ ESERİ ALDIK”

Safrandan bekledikleri üretimi elde ettiklerini tabir eden Yılmaz, bu yıl 20 kilogram eser elde ettiklerini aktararak, şöyle konuştu:

Beklediğimiz eseri aldık. Çiçeklenme mühleti bayağı uzun sürdü. Dönem da düzgün gitti. Aslında yağmurlar da hoştu. Muhtemelen köklenme de inşallah önümüzdeki sene daha hoş olur.