Yozgat’ın kravatlı çorbacısı herkesin gözdesi

Yozgat’ta yıllardır binlerce bireye hizmet veren çorbacı herkesin lisanında…

Servis edilen çorbaların lezzeti kadar çalışanların taktığı renkli kravatlar da işletmeye gelen tüm müşterileri kendine hayran bırakıyor.

‘Kravatlı çorbacı’nın işletmeciliğini sürdüren Mahmut Okhan, elinin lezzeti kadar iş yerinde sergilediği kravatlarıyla da tüm kentin tanıdığı bir isim haline geldi.

“KRAVATLI ÇORBACI”

Sürekli kravat takan Okhan, “6 kardeşiz, hepimiz de bu biçimde lokanta işletiyoruz. Duvarda fotoğrafları bulunan bireyler cetlerimiz. Tarihi fotoğraflara, Yozgat tarihine ve Osmanlı Devleti’ne karşı da büyük bir ilgim var.

Bu türlü bir yer açmak yıllardır hayalimdi. Allah nasip etti. Çok da memnunum bu türlü bir iş yerim olduğu için. İş yerimizde ezogelin, mercimek, kelle paça üzere çorba çeşitlerimiz ve sulu yemek çeşitlerimiz var.” tabirlerini kullandı.

“KRAVATIMI BİR TEK UYURKEN ÇIKARIYORUM”

Okhan, “Kravatı ortaokuldan beri birçok öğrenci takmayı sevmez ancak ben büyük bir ihtimamla takarım. Kendi ütümü kendim yaparım. Paklık, titizlik hastalığı var bende. Konutumda gardırobumda sakladığım kravatlarım da var. Buraya fakat bu kadarı sığdı. Temiz ve titiz çalışmak benim prensibim. Kravatlının çorbacısına gidelim diyerek benim iş yerimi tavsiye ederler. Kravatımla temizliğimi bağdaştırırlar. Duvarda asılı olan kravatlarım müşterilerimizin de dikkatini çekiyor. Fotoğraf çektirenler oluyor. ‘Kravatla çorba mı yapılırmış’ diyenler oluyor. Ben de bu ilgiden çok mutluyum.” dedi.

“İŞİNİ SEVEREK YAPIYOR”

Müşterilerden Abdurrahman Erdoğan, “İşletme sahibi arkadaşımdır. Öncelikle tercih etme nedenim bu. Arkadaşım işini severek yapıyor, müşterilerine karşı güler yüzlü. Bu giysi kuşamından da anlaşılıyor. Fırsat buldukça geliriz. Hizmetlerinden mutluyuz.” diye konuştu.